- 140 g de farine

-3 oeufs

-30 cl de lait

-Courgette en rondelle

Préparation:

1/ Préchauffer le four à 200°C
2/ Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le sel et le poivre. Incorporer petit à petit la farine en fouettant. Délayer avec le lait.
3/ Beurrer le fond des cocottes
4/ Répartir, dans chaque cocotte, les rondelles de courgette
4/ Verser par-dessus l'appareil .
5/ Enfourner environ 35-40 minutes

( vous ouvez y ajouter une rondelle de chèvre

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- Sel et poivre