100 g de chocolat noir

3 oeufs

20 g de fécule de maïs

60 g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

Faire fondre le chocolat au micro onde

Pendant ce temps, séparer les blancs des jeunes d'oeufs

Incorporez le chocolat au jaunes d'oeufs, puis le sucre vanillé, la fécule de maïs et 30 g de sucre semoule.

Battre les blancs en neige très ferme avec le reste du sucre

Incorprer les blancs en neige à la préparation au chocolat.

Beurrez des petits moules, versez y la préparation.

Cuire 15 mn à 200°c

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